L'étiquette environnementale en débat
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Authors : FABREGAT Sophie
Series : Débats du développement durable
ISBN : 9782710809739
Price : 25 Euros, 30 $US, 163,99 FF
Publication Date : Jun 2011
broché, 15 x 22 cm, 200 p.
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En juillet 2011, commence en France une expérimentation sur l'étiquetage environnemental de produits, inscrit désormais comme un objectif des lois Grenelle de l'environnement.
La consommation, en près de cinquante ans, a été multipliée par trois et représente en France plus des deux tiers du produit intérieur brut. Créer une nouvelle information environnementale est donc un enjeu de première importance. Plus qu'un simple marketing écologique, il peut être un enjeu sociétal, celui de fournir un nouveau critère de choix possible chaque jour aux consommateurs.
Mais comment fournir une information à multicritères environnementaux, de compréhension immédiate, lisible, d'un usage simple ? Les emballages comportent déjà de nombreuses informations... Faut-il délocaliser l'information complète sur un site Internet ? Mais alors elle ne serait pas disponible au moment de l'achat ? Faut-il inventer des terminaux d'accès instantanés, par son téléphone portable par exemple, et la proposer sur les lieux de vente ?
On le verra aussi, le processus et la régulation qui permettront à une nouvelle information environnementale de prendre place entre producteurs, distributeurs et consommateurs, auront au moins autant d'importance que l'information à venir. Les consommateurs demandent souvent quelle est la source fiable d'information et à qui peut-on faire confiance. Il s'agit donc de savoir aussi qui sera responsable de l'information fournie et quelle gouvernance est mise en place.
Cet ouvrage de la collection « Débats du développement durable », préparé par Sophie Fabregat, sous la direction d'Anne-Marie Ducroux, rassemble des données clés pour comprendre, mais aussi des exemples très divers de recherches d'affichages environnementaux ou sociaux : réflexions menées, pistes explorées, ou bien expérimentations concrètes. L'ouvrage propose également aux lecteurs qui souhaitent suivre les évolutions de ce débat qui ne fait que commencer, le point de vue de trois experts : Éric Labouze a contribué à la conception d'un étiquetage environnemental expérimenté par un distributeur, Philippe Joguet exprime le point de vue de la Fédération du commerce et de la distribution dont les enseignes seront particulièrement concernées et Christine Cros impliquée dans la régulation de l'enjeu à travers la plateforme Ademe-Afnor.
À chacun de repérer les points de convergence, de complémentarités ou les divergences, à chacun de se faire une opinion...
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La collection « débats du développement durable », est destinée à donner aux lecteurs les clés pour comprendre un sujet émergent du développement durable ou créant le débat : des témoignages d'experts, des dialogues de personnalités et, chaque fois, des éléments clés (chiffres, repères, textes....) sont réunis sur le thème... pour permettre aux lecteurs de bâtir leur opinion. Cette collection est dirigée par Anne-Marie Ducroux, éditrice associée. Médiatrice de dialogues et débats relatifs aux enjeux de développement durable, elle est Présidente de la section environnement du Conseil économique social et environnemental et fondatrice de la société « au nom du vivant » ; elle fut également la première Présidente du Conseil national du développement durable.
Table des matières : Biographie des experts. 1. Points de départ. 2. Premières expérimentations. 3. Débat : de nouvelles questions apparaissent. 4. De nombreuses autres pistes dans tous les domaines. 5. Eléments-clés : chiffres, textes, repères. 6. Annexes
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